été 26 de L'INSTANT DU MIDI
Nos formules : Plat du Jour 19 CHF | Entrée Plat ou Plat Dessert 24 CHF | Entrée Plat Dessert 27 CHF
LES ENTRÉES
LA SOUPE DE SAISON
Selon saison, préparation du jour
7 CHF
SALADE MÊLÉE
6 CHF
LA SALADE CÆSAR
Salade romaine, filet de poulet, bacon croustillant, œuf dur, croûtons et sauce Cæsar
14 CHF
L'ŒUF POCHÉ COMME UNE PIPERADE
Coulis de poivrons au piment d’Espelette, chips de jambon et croûton
14 CHF
LES PLATS
LE MARANATHA
Burger Maranatha accompagné de frites maison et salade (Steak haché 160g, sauce Maranatha, cheddar, bacon, oignons caramélisés, salade iceberg et buns de chez Rougemont)
26 CHF
L'ENTRECÔTE DE BŒUF
Beurre chimichurri, frites et salade
45 CHF
TARTATE DE BŒUF À L'ITALIENNE
Tomates séchées, pesto, noisettes, citron et parmesan. Servi avec frites et salade
36 CHF
LE CROQUE À L'ITALIENNE
Prosciutto cotto, pesto maison et pain de mie de chez Rougemont. Servi avec salade et crudités
19 CHF
LA DAURADE À LA PLANCHA
Persillade aux agrumes, salade de tomates cerises et pommes noisettes
39 CHF
L'AUBERGINE DENGAKU
Yaourt au tahini et citron, cacahuètes au piment et paprika fumé
24 CHF
LA CÔTE DE BŒUF (sur réservation)
Prix / Personne Servie avec frites, salade et sauce au poivre
90 CHF
LES DESSERTS
LE PAIN PERDU, CARAMEL & TONKA
Pain perdu du Chef, caramel au beurre salé, chantilly à la mascarpone et fève de tonka
10 CHF
LE CAFÉ GOURMAND, JÉRÔME BLANC
14 CHF
LA SÉLECTION DE FROMAGES DU GÎTE
14 CHF
LA PANACOTTA AUX FRUITS D'ÉTÉ
Servie avec son coulis et crumble maison
12 CHF
LA TARTELETTE AU CHOCOLAT
Caramel au beurre salé & noisettes
12 CHF
