ÉTÉ 26 LES TAPAS
LES PLANCHES
LA TOMME VAUDOISE
9 CHF
LE JAMBON ITALIEN
15 CHF
LES CHARCUTERIES
26 CHF
LES FROMAGES
26 CHF
CHARCUTERIES & FROMAGES
32 CHF
LA DÉCOUVERTE
Crevettes, tartare, pan con tomate et karaage
45 CHF
LES CLASSIQUES
LA SOUPE DE SAISON
Selon saison, préparation du jour
7 CHF
LES FRITES
6 CHF
CREVETTES AJILLO
servies avec des toast aillés
14 CHF
LE CŒUR
LE MARANATHA
Burger Maranatha accompagné de frites maison et salade (Steak haché 160g, sauce Maranatha, cheddar, bacon, oignons caramélisés, salade iceberg et buns de chez Rougemont)
26 CHF
LE CROQUE À L'ITALIENNE
Prosciutto cotto, pesto maison et pain de mie de chez Rougemont. Servi avec salade et crudités
19 CHF
LES SIGNATURES
PAN CON TOMATE Y JAMÓN
10 CHF
LE CEVICHE DE DAURADE
Leche de tigre et oignons rouges acidulés
15 CHF
LA BURRATA
Pesto maison, noisettes et tomates cerises
14 CHF
LE KARAAGE
Mayonnaise wasabi, soja et citron vert
15 CHF
LE TOAST DE TARTARE À L'ITALIENNE
Tartare de bœuf à l’italienne, servi sur toasts grillés
16 CHF
LES DESSERTS
LES DESSERTS
LE PAIN PERDU, CARAMEL & TONKA
Pain perdu du Chef, caramel au beurre salé, chantilly à la mascarpone et fève de tonka
10 CHF
LE CAFÉ GOURMAND, JÉRÔME BLANC
14 CHF
LA SÉLECTION DE FROMAGES DU GÎTE
14 CHF
LA PANACOTTA AUX FRUITS D'ÉTÉ
Servie avec son coulis et crumble maison
12 CHF
LA TARTELETTE AU CHOCOLAT
Caramel au beurre salé & noisettes
12 CHF
